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如何重视酒店设备设施的正确使用和维护，首先要提高酒店管理层的重视和科学管理，制定相应的标准与要求，对各操作使用员工加强培训，制定各项规范程序，责任到人各级把关。二手机床回收在责任考核中应该把设备设施的运行状态指标、维修保养情况，设备档案建立和维护记录全都纳入考核范畴之内，对设备设施的考核不仅仅对酒店工程部门，应该对酒店各个使用部门和操作者。从制度上入手，在管理中落实，在考核中强化和补遗，使我们酒店的设备设施常保如新，为酒店经营和设备发挥蕞佳效率做好切实的管理工作。

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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，恩施二手机床回收，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

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厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、二手机床回收工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括二手机床回收：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。