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强发二手回收公司***回收：酒店设备，厨房设备，冰箱，空调，厨房操作台，制冰机，切羊肉机，烟道跟净化器设备，玻璃鱼缸等设备。

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搅肉机、码斗、刨片机的卫生和保养

1、 搅肉机使用后将电源拔掉，将机器拆开，用洗涤剂刷洗零件上的废料残拯，用热水再冲洗干净，用水冲洗时注意不要将水进入搅肉机的电路系统，然后再用干抹布擦干零件的水分安装好。整厂设备回收

2、 码斗使用一次后应用水洗净，使用时作到轻拿轻放，尽量不要扔整厂设备回收，***用火烧。

3、 用来刨片的冷冻原料，体积太大不可强行刨，要让原料稍微解冻后再刨，这样才能保持刀刃的锋利，延长机器的使用寿命。每次用完后要用布擦干净，特别是缝隙一定要耐心擦干净，使用三次以上必须把机器拆开用洗涤剂将零件逐个清洗，而后再擦干装好。刨片机忌用色拉油润滑，如需要可由工程部提供机用***润滑油。厨房设备2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

粥品与甜品档的卫生和保养

1、 粥品和甜品每天收档后要将炉头和平头炉清洗干净。

2、 关好阀门，将粥桶、水勺、手勺清洗干净放好。

3、 各种粥底的料盒要清洁或更换，下冰箱以免变味。

4、 将每天用过的大码斗、味仔称、大方食盒等清洗干净收放好整厂设备回收。

5、 搅拌机用完之后及时清洗到位，不能糖水、糖粉、鱼胶等物质，以免影响他人的工作。

6、 花嘴，挤袋等物保持干净并放好，以免丢失。

7、 自己档口所***的冰箱每天都要清洗，不能有糖水等粘稠物。

8、 蛋糕桶，打蛋器清洗后要放置于货架上。

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多层推车的卫生和保养

1、 推车要随时清洗，以保持清洁。整厂设备回收

2、 使用推车时不要用力碰撞，以免发生损坏。

3、 如发生损坏时请送工程部及时修理。

油盆的卫生和保养

1、 油盆应每天清洗干净，不要留有油渍。

2、 油盆不要用来放一些杂物。

3、 油盆不准放在火上烧烤。

4、 不准扔砸油。